Degustazione birre artigianali

Degustazione birre artigianali

Per amanti di malto e luppolo: imparare a distinguere le caratteristiche di una buona birra artigianale e le differenze rispetto alle produzioni industriali, il corso permetterà inoltre di sperimentare abbinamenti insoliti per apprezzare al meglio le qualità della birra in tavola.

In ogni lezione, l’introduzione teorica è seguita da un approfondimento pratico con degustazione guidata di birre selezionate.

Corso sede Tartuca: via Varesina 19

Frequenza: Giovedì dalle 21.00 alle 23.00.

Calendario: da Giovedì 19 Ottobre ore 21.00

Durata:  3 lezioni da 2 ore

Quota: 85 Euro. La quota comprende dispensa didattica e un totale di 12 birre in degustazione

Insegnante:  Davide Terziotti, Degustatore professionista ADB (Associazione Degustatori Birra)

Corso sede Tartucapiù: via Zendrini 22

Frequenza: Mercoledì dalle 21.00 alle 23.00

Calendario: data da definire – autunno 2017

Durata:  3 lezioni da 2 ore

Quota: 85 Euro. La quota comprende dispensa didattica e un totale di 12 birre in degustazione

Insegnante:  Davide Terziotti, Degustatore professionista ADB (Associazione Degustatori Birra)

Programma del corso
PRIMO INCONTRO
  • Cenni sulle materie prime e produzione
  • Differenza tra la birra industriale e la birra artigianale
  • Analisi organolettica della birra e scheda di degustazione
  • Degustazione guidata di 4 birre

SECONDO INCONTRO

  • Cenni di storia e geografia della birra
  • Gli stili birrari
  • Degustazione guidata di 4 birre

TERZO INCONTRO

  • Servizio della birra
  • Abbinamento cibo / birra
  • Degustazione guidata di 4 birre in abbinamento a cioccolata e formaggi
Per accedere ai corsi è necessario essere iscritti a “La Tartuca” (Tessera d’iscrizione Euro 15)


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Se vuoi parlare direttamente con la nostra segreteria corsi chiama il numero 346.6504537.

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