Fornitori e aziende amiche
DEGUSTAZIONE&GOURMET
AZIENDA AGRICOLA PICCOLO BACCO DEI QUARONI >> “La nostra azienda con un’ estensione di circa 13 ettari tutti a vigneto, si trova in Oltrepò Pavese, a Montù Beccaria, terra importante per la produzione di vini rossi e non solo.Ci proponiamo di offrire una gamma di vini che siano espressione del territorio, con una cura attenta alle tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale per avere prodotti non omologati, di buona qualità che siano in grado di dare “emozioni” perchè, come diceva il grande Luigi Veronelli, “il vino ci parla”.Ma poi ci interessa anche far conoscere direttamente ai consumatori dove il nostro vino viene prodotto, come viene prodotto e da chi per instaurare un rapporto di fiducia tra vignaiolo e consumatore.”
ENOTECA SCARPITTI >> “Il nostro catalogo vini è il frutto di una minuziosa ricerca all’interno del grande panorama vitivinicolo italiano ed è in continuo aggiornamento grazie alle frequenti degustazioni che si svolgono ormai da anni nel nostro Spazio e che coinvolgono un gruppo di persone affiatate che si dedicano alla selezione dei prodotti. L’impegno e il sacrificio con cui tutti noi lavoriamo quotidianamente ci porta a fare delle scelte ben precise, soprattutto nei confronti di chi svaluta brutalmente il nostro lavoro limitandosi a “copiarlo” per poter proporre idee nuove. Per questo motivo riteniamo opportuno non pubblicare l’elenco dei nostri prodotti.”
Oltre al vino in negozio potrete trovare una serie di prodotti alimentari sott’olio preparati secondo la tradizione regionale, selezioni di oli extra-vergine, cioccolato di diverse provenienze ed altri prodotti dolciari. A disposizione anche un servizio Regalistica con confezioni realizzate su misura per il cliente.
PASSIONCOCOA >>: Una Creatività che guarda alla tradizione. Queste potrebbero essere le giuste parole per definire Passion Cocoa..
Noi, che con il nostro impegno nella selezione di cioccolati e ingredienti di altissima qualità, riusciamo a creare prodotti artigianali nel vero senso della parola. Partiamo da una selezione attenta delle fave di cacao, ma è nell’abbinamento che la nostra materia si trasforma in gioia. Aggiungiamo alle nostre barrette e alle nostre praline gli ingredienti che ci ricordano il passato, per una territorialità che diventa punto fermo di ogni nostra creazione.
Ecco che le migliori uva passa di montagna, le castagne affumicate, i lamponi e la zucca mantovana entrano a far parte del nostro mondo. Il tutto per ottenere giochi di texture sensazionali e gusti di un tempo.
Noi viviamo in questo piccolo ma gran ideale, fatto di umiltà e dedizione, che vuole crescere e confrontarsi con un pubblico sempre più attento al prodotto di alta gamma. Una forte passione che vogliamo condividere, perché è qui che sta il bello della nostra fatica. Spiegare come nasce e come si finisce una barretta da una fava di cacao. È lì che viene fuori la nostra gioia, nel viaggio suggestivo del gusto.
fornitori equi&solidali
COOPERATIVA CHICOMENDES >>: La cooperativa Chico Mendes è un’organizzazione senza fine di lucro che ha come obiettivo la promozione di un’economia solidale. Attraverso il commercio equo con il Sud del mondo, la finanza solidale e numerose attività educative e culturali, si propone di creare e diffondere scambi economici che mettono al centro la dignità di ogni persona.
Nella convinzione che i consumi e le scelte economiche quotidiane possono diventare strumenti concreti di cambiamento, verso un mondo più giusto per tutti.
Fondata nel dicembre del 1990 da un gruppo di studenti, la cooperativa ha avuto una crescita rapida e costante, in sintonia con lo sviluppo di tutto il movimento del commercio equo e solidale italiano. Attualmente ha circa duemila soci e, grazie al sostegno dei soci lavoratori e di numerosi volontari, gestisce dieci botteghe Altromercato a Milano e dintorni; promuove iniziative di informazione e sensibilizzazione, interventi educativi nelle scuole e sviluppa progetti di cooperazione con i produttori del Sud del mondo.
La cooperativa Chico Mendes sin dalle sue origini è socia del consorzio Ctm altromercato, la maggiore organizzazione di commercio equo in Italia.
È membro dell’Assemblea Generale Italiana del Commercio Equo e Solidale e di Ifat, International Federation of Alternative Trade.
PROGETTO SHANTARAM: Progetto Shantaram in collaborazione con RTU Hubli – India
Prodotti provenienti dall’India sono il risultato di un progetto promosso da una sezione speciale dell’ospedale di Hubli (Karnataka) . Questo reparto speciale si occupa di formazione e sostegno di ex-lebbrosi e disabili civili, fin dal 1976.